どうもスイーツ好きサラリーマンのJanです！
今回は、先日友人からギフトで「ブラウンチーズブラザー」というお菓子をいただきました。
こちらがとても美味しかったので、今回ご紹介したいと思います！
ブラウンチーズ・・？チーズを使ったお菓子なんだろうけど、聞きなれない名前だね。
ブラウンチーズは、牛乳からチーズを作る過程で副産物としてとれるホエイ（乳清）を原料に作られています！
キャラメルのような見た目で甘酸っぱさのなかにもミルクのコクがあるのが特徴なんです！
ホエイを使ったチーズ、どんな味か気になりますよね！
「ブラウンチーズブラザー」は那須（栃木県）で発祥で、ブラウンチーズを使用したガレットブルトンヌ（焼き菓子）です。
SDGｓへの関心が高まっている中、食べ物に関してはフードロスなどが問題になっています。
ホエイを原料に作っている「ブラウンチーズブラザー」は、そんな今の時代のニーズに合ったお菓子だと思います！
環境にも配慮したお菓子は、自宅用はもちろん大切な方へのギフトにもおススメです！
実際に食べた上でレビューしていますので、気になる方は是非最後までご覧くださいね♪
初めにこの記事のポイントを紹介します。
- 「ブラウンチーズブラザー」は、環境にやさしいブラウンチーズを使用した焼き菓子で、個包装で日持ちもするので、友人などへのギフトにオススメ
- 今回は３個入りで972円（税込）のチョコについて実食。１個あたりのサイズも比較的大きいので、男性でも満足できるサイズ感
- 甘酸っぱいブラウンチーズをほろ苦いチョコのクッキーでサンドしていて相性抜群！甘いものが苦手な方にもオススメ！
「ブラウンチーズブラザー」はどんな焼き菓子？
「ブラウンチーズブラザー」は、2022年７月６日に栃木県の那須で生まれた人気のガレットブルトンヌ（焼き菓子）です。
ホエイ（乳清）を原料としたブラウンチーズを使用したお菓子という点で、メディアでも注目されています。
チーズを作るのには大量のホエイが生成されて廃棄されているんだね！
そのホエイを有効活用して作られたのが、「ブラウンチーズブラザー」なんです！
商品名にも入っているブラウンチーズは、このホエイを煮詰めて、生クリームやミルクを加えて作ったものなんです。
なるほど！でも、自宅でチーズを作らないからホエイ（乳清）のイメージができないな・・
確かに一般家庭でチーズを作ることはそう多くないかと思いますので、分かりやすく例えましょう！
ヨーグルトの上に水のようなものが溜まっている場合があるかと思いますが、この上澄みの水分もホエイ（乳清）なんですよ。
これでホエイ（乳清）のイメージはできたかと思います！
世の中ではSDGｓへの関心が高まっている中、「ブラウンチーズブラザー」は、本来廃棄すべきものを有効活用しているという点で、環境にもやさしいお菓子であることがお分かりになると思います。
ブラウンチーズとは？
公式HPから引用
冒頭でも触れましたが、ブラウンチーズは、牛乳からチーズを作る過程で副産物としてできるホエイ（乳清）を原料として作られています。
ブラウンチーズは、チーズと言っても色や食感はキャラメルに近いものとされています。
そんなブラウンチーズですが、以下のような特徴があります。
- 元々はノルウェーの国民的食品で見た目は褐色でキャラメルのような舌ざわり
- 砂糖不使用で甘酸っぱさの中にもほのかな甘みがある
- ホエイ（乳清）を原料として煮詰めて作る
煮詰めて作っている点で、一般的なチーズのような発酵食品ではないことが分かりますね。
「ブラウンチーズブラザー」の購入先
では、購入先について見ていきましょう。
「ブラウンチーズブラザー」は以下の店舗で購入することができます。
① BROWN CHEESE BROTHER 那須店
② Chus（那須朝市の実店舗）
③ GOOD NEWS TOKYO エキュート品川店
④ ※羽田空港第2ターミナル2F 出発ロビー時計台2番付近
都道府県単位では、東京都と栃木県のみとなります。
ここで１つお知らせです。
羽田空港での購入の際には、期間にご注意くださいね！
「ブラウンチーズブラザー」のラインナップ
「ブランチーズブラザー」のラインナップとしては、以下の３種類です。
① ３個入り（プレーン） 972円（税込）
② ３個入り（チョコ） 972円（税込）
③ 10個入り（プレーン・チョコ 各５個） 3,240円（税込）
今回は、チョコしか実食していないため、機会があればプレーンも試してみたいと思います！
オンラインでの購入について
「ブラウンチーズブラザー」は、オンライン購入も可能です。
公式HPで購入できるのは以下の商品のみです。
⚫︎ 10個入り（プレーン・チョコ 各５個） 3,240円（税込）
ここで公式HPで購入される際の注意点があります！
45日！？お菓子なのにすごい時間がかかるんだね・・・
メディアでも有名になったこともあって、時間がかかってしまうのは致し方ないですかね。
注文から商品到着まで待ち遠しいですが、気長に待ちましょう！
気になる方は是非こちらのオンライン購入をご覧くださいね。
「ブラウンチーズブラザー」のスペック
今回はギフトでいただいた、「ブラウンチーズブラザー」のチョコについて見ていきます！
⚫︎ 価 格 972円（税込）
⚫︎ 賞味期限 約 30 日間
ラベル部分を拡大してみます↓
原材料は以下のとおりです。
小麦粉（国内製造）、砂糖（グラニュー糖、きび砂糖）、バター、ブラウンチーズ（ホエイ、クリーム）、鶏卵、クリーム、ココアパウダー、水あめ、食塩
膨張剤
アレルギー情報については、以下のとおりです。
栄養成分表示（1個包装当たり）については、以下のとおりです。
● エネルギー 321kcal
● たんぱく質 3.1 ｇ
● 脂 質 19.9 ｇ
● 炭 水 化 物 34.8 ｇ
● 食塩相当量 0.3ｇ
次に1個当たりのサイズ・重さについて見てみましょう。
手のひらに載せると、すっぽり収まるくらいのサイズ感です！
次に1個当たりの重さを測ってみました。
重さは36gでした。
焼き菓子ということもあり、ズッシリとした感じはありませんでした。
商品以外にも、「ブラウンチーズブラザー」についての説明書のようなものが入っていました。
左側の画像の説明文については、以下のとおり書いてあります。
このエピソードと４コマ漫画を見ると、なんだか応援したい気持ちになりませんか！？
個人的には、「みんなそれぞれ、何にだって価値がある」というところに共感しました。
こうやって商品のエピソードを知ると、より愛着が沸いてきますよね！
「ブラウンチーズブラザー」の実食
それでは早速開封していきたいと思います！
今回実食するのは、「ブラウンチーズブラザー」のチョコです。
パッと見たところ、ブラウンチーズらしきものは見当たりませんね・・
表面には粉砂糖がまぶしてありますね。
横から見ると、クッキーの間にブラウンチーズがあるのを確認できます！
それでは、早速いただきます！
一口食べると、早速ブラウンチーズが出てきました！
上記でお伝えしたとおり、見た目はキャラメルのような色合いですね。
クッキーはほろ苦い味で、ブラウンチーズはキャラメルのような見た目で少し粘り気があります。
ホエイ（乳清）を原料にしていることもあって、甘酸っぱい味なのにミルクのようなコクも味わえます。
ほろ苦いクッキーとブラウンチーズの相性は抜群でクセになりますね！
表面には粉砂糖がまぶしてあって、クッキーも崩れやすいので、こぼさない様に気を付けながら召し上がってくださいね！
「ブラウンチーズブラザー」のレビュー
いかがでしたでしょうか。
「ブラウンチーズブラザー」の実食レビューは以下のとおりです。
- ホエイ（乳清）を原料としているので、SDGｓな世の中にピッタリのお菓子。いつもとちょっと違うギフト渡したい場合などにオススメ！
- 「ブラウンチーズブラザー」は、甘酸っぱいブラウンチーズをほろ苦いチョコのクッキーでサンドされていて相性抜群。甘いものが苦手な方にもオススメ！
- ３個入りは972円（税込）とお手頃な価格で、ちょっとしたギフトに最適。１個あたりのボリュームもあるので、男性の方にもオススメです。
それでは最後に100点満点の評価では、以下の結果となりました！
本来廃棄するはずのホエイ（乳清）を有効活用した、「ブラウンチーズブラザー」は是非とも一度お試しいただきたいですね！
今回はお土産でいただいたということで、「ブラウンチーズブラザー」のチョコのご紹介でした。
プレーン味もありますので、気になる方は是非そちらも試してみてくださいね！
それでは、最後までご覧いただき、ありがとうございました！
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